广东佛山餐饮iso认证年审

广东佛山餐饮iso认证年审

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售后服务认证知识科普：
铁器时期
铁器时代，是从秦汉开始，经历了魏晋、南北、隋唐，两宋，元代及明清。铁器的发明与广泛应用，推动了餐饮业的蓬物发展。此时期，是中国餐饮业历史发展的逐步成熟时期，也是中国烹饪物质文化发展的逐步成熟时期
1.地方风味流派逐步稳定，“四大菜系”基本形成秦汉以后，区域性的地方风味菜系表现出明显的差异性。隋康时有“东南佳味”；两宋时有“南食”与“北食”等风味体系；发展至明清，由于原料丰富炊餐器具众多，能源有所改进，烹饪技艺全面提高，菜点品种数量繁多，品质有别且风味各异，加之长期受玫治，经济、文化，地理位置和物质、习俗等不同因素的持续影响，众多风味流派基本形成稳定格局。在此基翻上，黄河流域的山东菜点，长江流域的四川菜点，珠江流域的广东菜点，江淮流城的江苏菜点，已基本形成。当今享誉世界餐饮的“川、鲁、粤、苏”四大菜系，正是在此基础上发展而来



广东佛山餐饮iso认证说明：
广东佛山餐饮企业进入一个全新的世纪，餐饮业的竞争加剧，竞争的核心是高层次人才的竞争，但都表现为规范的餐饮服务质量的竞争。其实，管理就是个性化的温暖服务。
广东佛山餐饮企业的工作，都是由人来完成的；另一方面，许多服务工作需要直接面对顾客。因此，一个规范化的餐饮服务，就是广东佛山餐饮企业生存之道，而iso认证可以迅速提供员工的服务水平和服务质量，从而达到提供餐饮企业的经营业绩。
同时，由于广东佛山餐饮企业的人员流动性非常大，人员素质参差不齐，业内人士以“铁打的营盘，流水的兵”来形容目前服务行业的这种状况。那么，广东佛山餐饮企业如何才能为顾客提供高标准、高质量的服务，并且树立良好的品牌形象呢？
答案就是建立规范化的iso认证管理体系。同时广东佛山餐饮企业通过iso认证后，向社会树立良好的餐饮服务形象，也向社会证明公司有能力提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。
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