贵州贵阳iso22000认证机构年审

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食品科普：
食品企业是依托固定的营业场所向消费者提供产品和服务的企业。因此，固定的营业场所是创办食品企业的基本条件。选择什么样的地点，开办什么样的食品企业，是投资前事先应考虑和决定的问题。食品企业地理位置的好坏，直接决定着食品企业的经营效果，影响着企业的成败。一个好的地理位置就等于食品企业经营成功的一半。所以如何选址，什么样的位置，开办什么样的食品企业，则成为投资餐饮食品行业的关键。
食品企业选址的区域以及在区域中的地理位置，影响着该企业的经营效果。影响食品企业营业区域确定的因素主要有以下几个方面：
1.地区经济
餐饮的需求就其本质上讲是人们的基本需求，但人们吃饭不一定都要去餐馆或快餐店。所以，人们对餐馆的需求又是非基本需求。这种需求的大小取决于这一地区人们的收入水平、物价水平。一般来讲，一地区人们的平均收入增加时，人们外出就餐的次数就会增多，消费的档次会有所提高。但是，对一地区经济形势的分析，不应仅仅观察其现状，更要预测它的未来。一地区经济形势的现状和发展趋势都可以作为投资的依据。
2.区域规划
食品企业要投资于一个区域，首先要掌握这一区域的宏观规划。如哪条街道是要拓宽的，哪一地区要拆迁，哪些地区为文化区，哪些地区为商业区（经营什么的商业区），哪些地方为居民区等。只有了解这些，才可以做出是否投资、经营什么特色与规模档次的决策。
3.文化环境
一地区的文化教育、民族风俗、宗教信仰、社会风尚、社会价值观和文化氛围等因素构成了这一地区的社会文化环境。这一文化环境，影响着人们的消费行为和消费方式，决定着人们收入的分配方向。因此，文化环境的不同影响着食品企业投资的规格、规模和经营的方向。
4.竞争状况
竞争是市场经济的特征。在投资前，食品企业必须要考虑这一区域的竞争状况。由于消费者对餐饮的需求具有替代性，所以，这一区域内的大小餐馆（厅）都是直接的或间接的竞争对手。在了解竞争状况时，主要掌握竞争对手的经营项目、规模、档次、服务水平和价格水平。
5.经济成本
经济成本是指食品企业投人的直接成本和间接成本，它与下列因素有关：
①土地价格或租金。.
②能源供应及价格。
③原料的供应及价格。
④运输条件。
⑤劳动力的成本。
⑥税收及管理费情况。
⑦贷款的利率。
6.社区服务
社区服务包括治安、消防、垃圾处理、废水排放以及其它的服务。食品企业在选址时，必须要考虑这些社会服务的设施、质量和费用。

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