甘肃天水iso22000认证机构年审

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食品科普：
餐饮产品离不开烹制的原料。所以，在开发新产品时可以从原料入手。
（1）新原料新原料是指本餐厅从来没有用过的原料。
（2）特色原料特色原料是指在众多的同类原料中的上乘原料。例如同是甲鱼，质地味道最好的仍属于黑龙江上游所产的野生甲鱼。
（3）特产原料当地所产，例如松江的鲈鱼、长江的谢鱼、镜泊湖的白鱼，都是特产原料。这种特产原料是当地客人的自豪，是异地客人的吸引物。
（4）野生原料野生原料是纯的绿色食品，是顾客所追求的食品，因此，也可以以此为创新菜点的切入点。但要注意受国家保护的野生动植物不能食用。
（5）季节性原料季节性原料在餐饮业中又称为时令原料，时令原料应抢先上市。另外，现在市场上还有很多反季节性的原料，这也是开发新品种的基础。
（6）特殊调料是指市场上新出现的调味品和具有地方性特色的调味品。调味品虽然不能构成菜点的主体，却能改善菜肴（点）的口味，或形成具有特殊风味的菜点。用这种新调料烹制的菜点会给人耳目一新的感觉。

天水联系方式：
电话：4006 4666 45
地址：甘肃兰州市城关区张掖路1号保利大厦D座15楼

iso22000食品安全管理认证，是专门针对食品厂、餐饮企业、配送公司等相关食品安全管理体系认证。天水食品和餐饮企业做iso22000认证，对于企业形象以及招标加分都有十分重要的作用。
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