甘肃武威iso22000认证年审

甘肃武威iso22000认证年审

食品科普：
（四）主导产品外延创新策略
这种策略是在不改变原来经营的菜点的前提下，在产品的外延和服务上改进，以增加企业的活力。
例如：上海延安路有一家饺子馆，别出心裁推出了颇具个性的“导食”服务，就是向顾客递上一碗饺子，由服务员为顾客讲一则饶有兴趣的“典故”，让客人们食中有乐。
又如郑州市有间“幽默饭店”，顾客一进店堂，就能听到播放的笑话、相声、小品等；服务员每上一道菜，就会送一张写有幽默故事或笑话的小卡片，供进餐者欣赏，被称为“幽默佐餐”。类似这样的事例很多，都是在原有产品的基础上增加外延的服务。

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