山西阳泉iso22000认证机构年审

山西阳泉iso22000认证机构年审

食品科普：
饭店中的酒吧有以下几种形式：
（一）酒吧
（1）主酒吧。这是最常见、最普通的酒吧，设有柜台座席，装潢高雅，以提供有名的、标准的饮料为主。这类酒吧的特点：一是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，因此要求调酒师的素质要高。二是通过酒水摆设和酒杯摆设创造气氛，使客人轻松愉快地品尝各种饮料。三是这种酒吧的客流量较大，因此常用酒品的贮存必须充足
（2）服务酒吧。一般设在饭店餐厅附近，又称餐厅酒吧。主要是为就餐客人提供酒水和饮料服务，根据餐厅的种类和经营特色贮存和提供酒水。这种酒吧通常在中餐厅较简单，酒吧调酒员不直接对顾客服务，顾客如要酒水，须像在餐厅一样，向餐厅服务员点酒，由服务员从酒吧取酒，送至顾客的餐桌。而西餐厅中的服务酒吧则要提供数量较多、品种较齐全的餐酒，常配有餐酒库和立式冷柜。同主酒吧相比，此类酒吧的构造比较简单，设施设备也不够豪华，调酒工作区和物品贮藏的空间较小，工作条件比较差，是调酒新手的训练场所。
（3）绅士酒吧。是男子专用的酒吧，顾客大多是非住宿客人。
因是男子专用的社交场所，所以有的还设有掷骰场。
（4）会员制酒吧。原则上，只有取得了会员资格的人及其家属才能利用此酒吧。但是，有的饭店为了照顾住宿客人，对他们也开放。这种酒吧实行限量饮酒制度，正式的招待会等社交活动都在这里举行。
（二）鸡尾酒廊
鸡尾酒廊在大型的酒店均有设置，与酒吧不同的是其很少有柜台座席且柜台较狭小，餐桌、座席所占空间宽敞，给人以舒适自如的感觉。其设计豪华典雅、富丽堂皇，格调、装饰通常带有咖啡厅的形式特征，能够充分体现酒店的服务规格和标准，是酒店等级的象征。鸡尾酒廊常有三种形式，一是设于酒店门厅附近，又叫门厅吧，主要为客人提供酒水、饮料和香烟。二是设置在酒店大堂的侧，又称大堂酒吧，有的大堂酒吧与咖啡厅合二为一，除提供酒水、饮料外，还提供蛋糕、点心等小吃。三是设在饭店的最高层，俗称“空中酒座”，客人可以一边饮酒，一边欣赏自然风景或夜景。
（三）酒馆
很多饭店设有酒馆，它是酒吧的另一种形式，不仅提供酒水，同时提供方便菜肴，有的还有舞池和音乐伴奏，备受年轻人的欢迎，是营业状况最佳的一种酒吧。

阳泉联系方式：
电话：4006 4666 45
地址：山西省太原市松庄路6号东山雅居南楼

iso22000食品安全管理认证，是专门针对食品厂、餐饮企业、配送公司等相关食品安全管理体系认证。阳泉食品和餐饮企业做iso22000认证，对于企业形象以及招标加分都有十分重要的作用。
阳泉食品和餐饮企业想实现规范化管理、从原料开始到成品过程中都能处于受控状态。那么做iso22000认证是阳泉企业最好的选择。
阳泉景鸿认证，专业从事iso22000食品安全管理认证，欢迎您的来电咨询！



本文地址：http://www.iso3c.cn/thread-1677-1-1.html